蚝油凤爪：最有嚼头的小菜观战世界杯

这不世界杯来了嘛。估计喜欢看球的不止一个两个。看球看得起劲，可是肚子却不高兴了。总要来两道小菜捧捧场，这道小菜不错哦。

原料：

鸡爪350克、葱15克、姜15克。

调料：

蚝油20克、老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml)、料酒2汤匙（30ml）。

做法：

1、鸡爪洗净，葱姜切丝备用；

2、剪去鸡指甲；

3、一切两断备用；

4、锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪；

5、炸至变色后捞出； 更多：https://www.bmcx.com/

6、另起锅，倒入油，和葱姜丝；

7、倒入凤爪；

8、加入老抽，生抽，料酒，蚝油；

9、至汤汁收干起锅；

飞雪有话说：

1、鸡爪按自己喜欢选择大小，我这个买的个头比较小一些。

2、可以不炸，如果不炸的话，用开水焯一下再炒，可以有效去腥。

3、调料中已经有盐，所以不用放盐。

4、观战世界杯，有了这个小菜，你可以边吃边看，不是更美？

5、端午节要到了，祝大家吃好，喝好！