果酱曲奇：

原料：

低粉90克、鸡蛋一个、黄油60克、糖30克。

做法：

1、黄油室温化软，用打蛋器打至发白。加砂糖继续打发；

2、打化砂糖(这个过程用糖粉更好,容易打化)分次加入蛋液；

3、加蛋液的黄油打至很蓬松的样子的时候加入面粉；

4、轻轻抓成面团(不要使劲抓,能成团就可以了)分份；

5、每个小面团上用食指摁个小洞，然后将果酱添加到小洞里即可；

6、180度大约15--20分钟左右，略微上色即可。