粉蒸排骨的做法
主料:
小排骨900克,蒸肉粉1.5杯,红心甘薯2条,香菇1朵。
辅料:
A:葱5段,姜5片,冰糖1大匙,酱油1大匙,酒1大匙,甜面酱1大匙,麻油半大匙;
B:清水半杯,色拉油半大匙。 更多:https://www.bmcx.com/
制法:
1、选用略带肥肉的小排骨剁成3厘米小块,将水擦干,放入深碗中,用调匀的调味料A腌30分钟后,再揉上蒸肉粉,腌汁留用。
2、甘薯去皮,切滚刀块,香菇用水泡软备用。[美食中国]
3、在抹上一层油的大碗中,放香菇于碗底,将小排骨排在周边,中间填入甘薯,最后将腌汁和清水调匀淋上,加盖,以强功率蒸20分钟,取出倒扣于盘中即可。
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