吃饼子就饼子----银丝卷
今天做了和“饼子就饼子”一样的面食——“馒头就馒头”,将北方人的主食馒头变个花样,一部分切成面条一样的丝,另一部分卷起这些丝,且美其名曰:银丝卷。
原料:
小麦面粉、酵母粉、牛奶、盐、油。
做法一:
酵母粉用温牛奶化开,加入到面粉中,边揉面边加牛奶,揉光后饧40分钟左右,待面发酵完成后再揉匀,将面团分成大小匀均的小积。
1、取一块小积摁扁擀平,刷上油盐;
2、将擀平的面切成细丝,另取一块小积搓成条;
3、用搓好的条将细丝缠在中间。
做法二: 更多:https://www.bmcx.com/
1、把小积摁扁擀平,一面刷上油盐,取一块切丝;
2、取一半丝放到另一块擀好的面饼上;
3、将丝卷起来即可。
做法:
做好银丝卷后,饧5分钟左右,待发酵好,放入烧开的蒸锅内,盖严锅盖大火蒸15分钟停火,5分钟后开盖拾出即可食用。
最新查询:
羊肉炒菠菜 爆焖羊羔肉 咖啡薏米奶茶 懒人饮品:川贝银耳炖雪梨 闻名遐迩的羊肉粉 羊肉糊汤面 银耳炒肉 麻辣野兔丁 生活家减肥秘籍:银耳菊花粥 芳香减脂 中原美食的精华——羊肉烩面 我的私房甜品—冰糖银耳雪蛤汤 大角鹿肉 宠爱自己——羊肉丸子萝卜粉丝汤 开煲啦!——银耳莲子百合雪梨汤 羊肉的青春欲火——萝卜烧羊肉 红烧葱结橡皮鱼 肉片炒元蘑 辰妈家常菜之银耳燕窝羹 元蘑炒油菜 麻辣羊血豆腐 营养可口银鱼羹 香辣诱惑之羊油辣椒---河南烩面最佳拍档 美味烤针鱼 烹调冷制食三个小技巧 夏补:小银鱼汤 香酥针鱼 圣诞树饼干 冰盏醉香螺 快手苹果酥 花生眉豆煲骨髓 猪骨髓煮枸杞 经典江南味----鸡汁百叶卷 沙县深度觅食记(2) 新鲜干巴菌如何保存-----清炒干巴菌 鸵鸟肉扒 火辣辣的鲜美-------泡椒墨鱼仔 豆浆煮饭 香辣虾 什锦白肉卷(一道适合节日做的菜)
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。