炒米饭的另一种表达形式-虾仁饭团&培根饭团
炒米饭的另一种表达形式-虾仁饭团&培根饭团
炒米饭估计大家都吃过,那用炒饭做的饭团你吃过吗?其实做法很简单,而且还好玩。
鲜虾饭团
原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜。
调料:鸡粉、盐。
做法:
1、鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。
2、下锅煮熟后剥去外皮。
3、胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉豆豆上的皮。
4、做锅,在锅里放入一点点油,油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。
5、倒入米饭,翻炒,放点鸡粉和盐调味。
6、在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。
更多:https://www.bmcx.com/培根饭团
原料:米饭、培根、青葱、海苔。
调料:酱油。
做法:
1、培根切成很小的丁,锅热后不放油,放入培根翻炒。炒熟后把培根盛出,倒掉锅里炒培根留下的油。
2、重新起锅,依然不放油,放入刚刚超好的培根碎,放入青葱和刚蒸好的米饭。一同翻炒,倒入酱油调味。
3、海苔剪子剪成细长条。
4、把炒好的饭团放在手心里团城长圆形的饭团,把海苔给饭团当腰带,从中间围一圈。
但是用炒饭做饭团的时候一定要注意一下几点才便于团成团:
一、不要用隔夜的剩米饭,最好用刚蒸熟的米饭;
二、米饭不要蒸得过硬,软一点最好;
三、炒饭的时候尽量少放油。
换一种方式吃炒米饭吧,让看似普通的炒米饭表达出更多的内涵,让它们更有趣,更美味。
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