炒出又脆又甜的萝卜丝有窍门--萝卜素丝
炒出又脆又甜的萝卜丝有窍门--萝卜素丝
这萝卜素丝,别看简单,但确是我家老少皆喜的一道菜,而且一定要出自我手。就连曾经不爱吃萝卜的家婆和家长,爱上萝卜,都是从这道菜开始。这可是真滴,绝不是吹牛。做好这道菜,其实窍门很简单。说出来了,简单得跟一似的,可是人往往都是惯常思维,难以打破。能做菜,却常不能静下心来琢磨食物的性情和食者的喜好,把菜烹的更好吃。而我,也多是这样,能做,却不会做。汗颜啊。看来俺属于无法成功人士。
萝卜素丝
原料:
白萝卜一个、葱段少许、辣椒1个。
做法:
1、白萝卜去皮洗净后切丝,并撒上盐腌10分钟。葱切段,辣椒切丝待用;
2、用力挤干白萝卜的水;
3、热锅入油,加入葱段爆出香味后,倒入白萝卜丝和辣椒丝爆炒2分钟,适当调入盐和少许白糖,翻炒均匀即可。 更多:https://www.bmcx.com/
贴心建议:
1、白萝卜丝烹炒即脆又甜的窍门:很多人不喜欢吃白萝卜,主要是因为其味涩苦,而用盐刹过的白萝卜丝,既去涩苦,又保持了脆感,如此炒好的白萝卜,真的很下饭。
2、烹炒白萝卜宜用大火,不要加水,干炒。
3、我喜欢白萝卜配爆香葱头的味道,很香。不喜欢的,可以不用放葱头。
4、炒白萝卜丝放点白糖,即有利于提味,如味素的作用;同时又有助于去除涩味。
5、这道菜只适合用于白、青萝卜,红萝卜不适合。因为后者需要动物油脂,其营养才容易被人体吸收。
6、这也是一道快手烹饪菜,很适合上班族。
最新查询:
素炒豆芽:富含膳食纤维有助消化 全国人民都爱吃的-糖醋排骨 海岸风情--蜜汁鸡肉 排骨玉米汤:肉皮在汤中的应用 咖啡葡萄干面包卷 加点心意就会不同--花样小饼干 简单生活简单菜-皮蛋拌豆腐 茄子回锅肉 越简单越好--煎饼卷炒杂菜 蛋抱蛏 炒手撕包菜加一点猪油才够味儿!--手撕包菜 夏日吃肉最清爽的吃法-乌梅茶树菇炖鸡 立冬之后喝什么茶?--枸杞红枣生姜茶 浅谈美食摄影 天冷了,来一盘热力四射的--苹果咖喱饭 泡菜炒牛肉 另类排骨吃法--番茄酱排骨 素菜也能“饭遭殃”——小炒青菜米 北京婆婆的拿手好戏-韭菜鲜肉馅饺子 韩式炸酱面 巧克力乳酪蛋糕 蒜泥保鲜法 大大的爱心送老爸!--巧克力爱心面包 鱼香丝瓜粉丝煲 清蒸鱼 远离地沟油,自制健康卫生--红油火锅 榄菜蒸鱼 老妈生日吃烤肉 冬季养生暖身第一粥——五谷养生粥 虾头炸 一菜三吃--空心菜梗、菜叶分别入馔 节后别忘记给肠胃做SPA——西芹百合 家常海鲜卤面 中式汉堡--肉夹馍 土豆红烧肉 蝴蝶脆饼 西北人为何钟爱干馍馍-锅盔 冰糖葫芦儿串 烫面红糖芝麻饼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。