【香卤鹌鹑蛋】——鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养?
鸡蛋,几乎每家冰箱都有储备吧?而鹌鹑蛋则没有如此高的待遇。
到底鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更有营养?你适合吃鸡蛋还是鹌鹑蛋呢?
营养大比拼:
1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
你适合吃哪种?
6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。
中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对视力发育有利。
老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
材料:
鹌鹑蛋、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻各适量(可根据个人喜好调整用量。)
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净;
2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右;
3、小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮一会2-3分钟,别煮老了;
4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖盖后放入冰箱,随吃随取。
小贴士:
1、不要空腹吃鸡蛋或鹌鹑蛋;
2、不要与豆浆一起吃,因豆浆中含有胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
俺家某人因为胆固醇有点低,因此俺认为他比较适合吃鹌鹑蛋,开始吃了。嘿嘿。
最新查询:
酸甜辣萝卜丝 自渍小红萝卜*********酸酸甜甜就是它 DIY腌黄瓜 贪心的美味 儿时的一丝记忆~~~五香咸鸡蛋 n次方的变化——凉拌萝卜丝 那些美食的记忆——【凉拌土豆片】 下酒小菜之~~~泡椒凤爪 凉拌菠菜 性定菜根香。油醋汁拌萝卜皮 【菠菜鸡蛋拌粉丝】:冬日里色彩缤纷的大拌菜 【青蒜苤蓝丝】:一块钱一盘的爽脆凉菜 玻璃鸡脚 增加皮肤弹性的家常菜 麻汁西蓝花 凉拌蕨根粉 民间自有赛人参。水晶萝卜卷 【香椿豆腐】——抓住春天的尾巴 菠菜两拌 我最喜欢的凉菜——手撕皮蛋 橘子胡萝卜水果沙拉 腊八蒜 健康的早餐良伴。三色豆腐 黄瓜桃仁芝麻鸡丝 琥珀桃仁-天然保健品 【姜末热藕】:凉拌方法吃热菜 心有千千结(香菜拌千张) 糯米藕 小米美食定制——三文鱼刺身 小米美食定制—棕香柠汁虾 葱油拌双黄(黄花菜&金针菇) 食尚小米的美食定制——金钩腐竹 最家常最朴实无华的【蒜泥手撕茄子】 女人吃醋好处多--自制美味老醋蜇皮 宇宙无敌超级美味口水鸡 卤汁豆腐干 蛋皮拌萝卜缨子 红椒皮蛋拌香菜 冬季多吃不胖的瘦身菜——凤尾香梨番茄盅 自制香辣剁椒 中秋家宴江南人家必不可少的一道肉菜:桂花酒酿鸭
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。