自制老北京小吃 糊踏子
今早就做了这个糊塌子,超级简单,几分钟搞定,至于这个瓜我叫不上学名,我们这里土话叫nen瓜(读四声)。
材料:
瓜、鸡蛋、面粉、盐、鸡粉(或者十三香)、香油。
做法:
1、瓜切一块,去皮,去籽,用擦子擦成丝。
更多:https://www.bmcx.com/2、打入鸡蛋,加入适量面粉,一些水,搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩,加入适量盐,鸡粉(或者十三香),滴几滴香油,搅匀。
3、平地锅倒入一点油,我用的是不粘锅,只擦了一点油哦,剩下的就不用我说了,鸡蛋饼总会摊吧,时间不能长,熟了就好,不然会硬。
香香的~~
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