自家DIY的盐烤秋刀鱼
秋刀鱼以前只在日本料理店里吃过,偶尔在大超市也见到过,好像价格不低,没舍得买。最近菜场里有不少鱼摊都在卖秋刀鱼,看着价钱不贵。就买了几条回来自己DIY了一把。不比日本料理差哦!价格到是差了不少呢。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
--以上摘自百度
原料:
秋刀鱼、盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁。
做法:
1、秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;
2、用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;
3、用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污),用刀在鱼身上划几刀;
4、烤箱预热250度。烤盘垫锡纸,并涂抹一层油,将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;
5、再在鱼身上洒些盐,烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面),取出滴上柠檬汁即可。
最新查询:
大理石蛋糕 红葱头炒本地黄瓜 黑椒鹅彩蔬丁 荞麦冷面 求人做事甚艰难-服务一流的常德粉 白兰地樱桃 糯米烧卖 当压力变成食力时-长寿园林山庄 鸡汁干丝 简易版酸菜鱼 鸡丝笋衣 菜脯的最佳后备奖-菜脯煎蛋 白灼芥蓝 蟹子麻酱瓜条 酱爆猪肝 巧克力草莓 凉拌折耳根 又到一年高考时--干烧鲳鱼 芬芳-芒果鸡 椰香芒果西米露 蒜蓉麻酱马齿菜 清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮 快速制作冰激凌 端午时分虾儿美--盐水虾 奶酪烤加拿大龙虾配小番茄 烧饼三明治 平平安安就是福--四季豆烧土豆 豆腐蒸日月贝 根据时令随意变化的鸡汁浸时蔬 蒜泥茄子 忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭 红烧三文鱼 清新凉爽菊花菜 泰式咖喱牛腩煲 火龙果橄榄奶酪沙拉 加拿大龙虾配奶油鲜芦笋 8款可以让她爱上它的牛奶水果餐 樱桃西红柿 把不完美变完美--西瓜砂冰
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。