专为熬夜补回精气神的一道菜——花生辣子鱼排
材料:
蛋黄、鱼、虾、核桃、花生
做法:
1、将草鱼洗净,去骨留肉,切成大块的鱼片,调入姜碎,料酒,盐和白胡椒粉腌10分钟
2、将一半熟花生仁去皮打成碎末
3、将鱼肉片沾干粉,蛋液和花生碎
4、六成热油炸鱼排,炸熟捞出 更多:https://www.bmcx.com/
5、锅留点油,放入干辣椒段,姜片,蒜片,花椒炒香,再加入葱段,炒匀,最后放入花生米鱼排略微搅拌即可装盘。
小贴士:
食疗方案:平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品;同时,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等;还要有意识地多选用保护眼睛的食物,如鸡蛋、动物的肝脏、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子以及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择
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