哲思姿态之:芋艿吃法与芋梗煮花生
我说,我吃稻米,番薯和番薯藤子,还有芋艿,还有芋梗……等。
但被台风带来的洪水,还有决堤的海水淹没的田垄间,已经平静了吗?日常潮湿的垄地间的芋地,淤泥尺深。里面深埋的芋头,会不会被淹烂了?挖过芋头,近人高芋叶芋梗可不要丢弃,把嫩芋蒿茎切成段,腌制入酲,“芋梗”做好后拿出来做菜,味道很高,是脆嫩的农家菜。
吃蒸芋头。打开蒸笼盖,红芽芋淡紫白色的肉粉松胀裂,炽热绵腻。滚烫的芋艿仔,等不及它摊凉了就急忙捭开,芋肉理冒出缕缕白烟,香气粉朴。也很喜欢吃芋头饭。是味饭,这是丰盛的晚宴,加五花肉,是农家人最滋润的活法。
还能说什么呢。吃芋梗煮花生吧。都是田野里长出来的植物果实根茎。周末安。
芋梗煮花生
原料:
芋梗、花生。
做法:
1、腌制过的芋梗泡开飞水,花生泡软;
做法:
2、芋梗花生香油同煮。
另外可以芋梗煮回锅肉,这些日子木氏不宜。
芋艿吃法:
蒸粉芋:
芋艿糖水
煎芋饼:
腐皮包芋肉:
芋条圣瓜煲:(非常好吃,啊,怎么舍得放弃这么好吃的东西啊)
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