榨菜鸡丝面
榨菜鸡丝面:
原料:
面线、鸡丝、榨菜丝、葱。
做法:
1、鸡丝切好后先用料酒,少许生抽和淀粉抓均,此时切葱,准备开水;
2、炒锅内倒入少许油,先炒鸡丝;
3、鸡丝炒8成熟出锅备用;
4、锅内再次放少许油,油热后放入葱花呛锅,然后放入榨菜丝翻炒,接着放入鸡丝一起翻炒. 佐料需要放少许生抽,鸡精,白胡椒粉和香油! 别再加盐, 榨菜本来就咸;
5、出锅啦,盛出来备用;
6、别关火,马上换锅煮面条或者面线. 我的这个面线3分钟就煮好啦~~~ 面里不需要添加任何的佐料,煮熟就好;
7、一定要大碗才过瘾! 多来点汤;
8、煮好的面是没味道的,但是鸡丝榨菜已经味道十足了! 一拌,哇,刚刚好,香。
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