怎样炸乳鸽皮脆肉嫩
想炸出皮脆肉嫩的乳鸽是有一定秘诀的,就是炸前要用姜、葱、绍酒、生抽和老抽腌制;炸制时要用旺火和七成的热油,放入乳鸽后要端离火,利用油热浸至剐熟,而后再将油锅回炉,旺火热油将乳鸽炸至大红。 更多:https://www.bmcx.com/
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