玉蕈月见饭的做法
≮美食原料≯
玉蕈2两、生蛋黄1个、白米1杯、水1杯,盐1小匙、糖1/3大匙、香油1/2大匙、柴鱼汁(淡色)1/3大匙。
≮美食做法≯ 更多:https://www.bmcx.com/
1、将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用;
2、将玉蕈切除头部,洗净沥干备用;
3、将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀;
4、将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。
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