用面粉捏只黄蝴蝶—绝对诱人的--蝴蝶馒头
用面粉捏只黄蝴蝶—绝对诱人的--蝴蝶馒头
教师节了,祝福所有的好老师们节日快乐!同时,也祝那些贪财势力又恶毒的坏老师们早日下岗!
真的是馒头哈,,不过是外观漂亮些而矣。跟普通的圆馒头,切面馒头比较起来,它最大的优点就是好看,再然后就是做的过程相对而言更有意思些~~~~~~看着一只只漂亮的黄蝴蝶在自个手中诞生,真的是特别特别有成就感!!!另外,捏它的当儿,还让我顺带着回忆了一下曾经玩泥巴的美好时代~~~
原料:南瓜、酵母、面粉。
做法:
1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片,上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份,趁热捣成南瓜泥。
2、待南瓜泥温度降至35度左右时,拌入适量酵母。
3、加入面粉,揉成光滑的面团,室温发酵至面团2倍大。
4、把发好的面团挤净空气后,分成若干小剂,取一个搓成细才条。
从细长条的两端同时向内打卷,一直卷到两个圈碰在一起,前端还留少许直条为止。
用筷子在并在一起的两个圆圈的下端(约1/3)处用力夹紧,成为蝴蝶身体。
5、把中间相连的部份用剪刀剪开,并用手把它搓细搓长,一只蝴蝶就做成了。
6、把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里,再发15分钟后冷水下锅蒸熟。
注:
1、南瓜水份超级大的,蒸过后记得把盘子里多余的水份都清干净再用。当然,如果用微波炉叮熟的南瓜就不存在这个问题了。
2、蝴蝶前面的触角尽量搓得细长些蒸出来才漂亮,我这个都被人笑话是手指了,大家以它为戒哈。
嗯,一只漂亮的黄蝴蝶。。。知道么?它不仅是蝴蝶,还是能充饥的馒头咧,真的!
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