以养生的方式去减肥--【胚芽杏仁饼干】
以养生的方式去减肥-胚芽杏仁饼干
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分,含丰富的维他命E、B1等多种维生素,优质蛋白质,脂肪,矿物质及功能独特的微量生理活性成分,小麦胚芽被营养学家誉为“人类天然的营养宝库”。
我的小麦胚芽和金山杏仁片,都来自"瑶瑶妈"店里,之前我用过的很多烘焙原料也是她店里的,质量有保证,包装很严谨,我首页有链接,有兴趣可以去看看哈。
原料:
无盐黄油120克、糖粉70克、低粉150克、小麦胚芽片60克、盐1克、美国金山杏仁片40克。
准备工作:
1、无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化。
2、低粉和盐混合过筛。
做法:
1、软化的黄油先搅拌均匀,倒入糖粉,搅打至颜色发白(不必很发)。 更多:https://www.bmcx.com/
2、加入过筛后的粉和小麦胚芽,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。
3、倒入杏仁片,拌匀。
4、将饼干面糊装入保鲜袋中,将面糊均匀摊开,擀开约7mm厚。
5、放入冰箱冷藏1小时候至硬身。
6、取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上。
7、用尺子比着,用披萨轮刀切成均匀粗细的长条,再改刀切成小块。
8、间隔排放入铺垫好的烤盘上。
9、烤箱170度预热好,中层,约18分钟,底部上色均匀,边缘略上色即可取出。
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