樱桃的家庭食疗菜谱
膳方小引
简介:为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。
又名:朱樱、牛果、家樱桃、荆桃。
性味:性湿,味甘微酸;人脾、肝经。
说明:补中益气、祛风散湿;对病后休虚气弱、气短心悸、风湿腰腿疼痛、关节屈伸不利、冻疮有疗效。
樱桃甜汤
配料:鲜樱桃2000克,白糖1000克。
制法:樱桃洗净,水煮20分钟,放白糖熬数沸后闭火。
药用:每天服40克。
说明:促进血液再生;对缺铁性贫血有疗效。
冬菇樱桃
配料:水发冬菇80克,鲜樱桃50克,豌豆苗50克,白糖、姜汁适量。
制法:水发冬菇、鲜樱桃去杂。豌豆苗去杂,切段。炒锅上火,放色拉油烧至五成热,下冬菇炒透,放姜汁、米酒拌匀,放酱油、白糖、精盐、鲜高汤烧沸,用小火烧片刻,放入豌豆苗、味精,入味后拿淀粉勾芡,放入樱桃,浇上麻油。
药用:佐餐食用。
说明:补中益气、防癌抗癌、降压降脂;对高血压、高血脂症、心脏病、癌症有疗效。
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配料:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁适量。
制法:把每个樱桃切一小品,剥皮、去籽,把果肉与砂糖一同入锅,用大火将其煮沸后,用中火煮,撇掉浮沫,再煮稠,放入柠檬汁,略煮一下出锅。
药用:佐餐食用。
说明:调中益气、生津止渴;对风湿腰膝疼痛、消渴、烦热、四肢麻木有疗效。
樱桃汁
配料:樱桃80克,冷开水1杯。
制法:樱桃去核,放入果汁机中加水制成汁,倒出备用。
药用:加糖饮用。
说明:润泽皮肤、消除皮肤暗疮疤痕。
建议:不可多食;热性病、虚热咳嗽者忌食。
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樱桃的营养价值
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