这个面包是过年的时候做的，老公那天回来以后告诉我，明天要去***家做客，你做个蛋糕再做个面包带过去吧，呵呵，我们现在出去拜访的时候都是用这做招牌了！虽然我自己会麻烦些，但是我还是很开心的！说来也是，这些东西要是天天做，自己家肯定消化不了，多送人也好，我也过瘾了！

原料：

面团：高粉210g、低粉56g、奶粉20g、糖42g、盐1/2小匙、酵母6g、鸡蛋30g、水85g、汤种84g、黄油22g、装饰用花生碎适量；

内馅：黄油50g、糖50g、鸡蛋50g、椰蓉100g、牛奶50g。

做法：

1、先做内馅儿，黄油室温软化，搅拌均匀，加入砂糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋，将椰蓉倒入，搅拌均匀备用；

2、后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3、一次发酵结束后，分割成9个，排气；滚圆，饧10分钟；

4、取出一个，排气，擀成椭圆形；

5、铺上一层椰子馅儿，将面团卷起来，收口要捏紧；

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6、将面团对折，用刀切一刀；

7、打开，放在纸膜中，进行二次发酵；

8、二次发酵结束后，刷蛋液，洒上花生碎；

9、烤箱175度预热，中层20分钟。

 因为要送人，就没有拍内部组织图，不过做的时候家里全是椰蓉的味道了，很香很的！

打上一个PP的蝴蝶结