瑶柱花生猪手煲

瑶柱花生猪手煲声明，这是贝太上的方子。

原料：

猪蹄两个、花生300克、瑶柱50克、绍酒15克、老抽30克、水2500克、盐5克。

做法：

1、把瑶柱用水泡上，然后洗花生；

2、再把猪手切成小块，再准备几片姜，和一点葱；

3、在锅里放少量的油，放入葱姜炒香后，把猪手倒进去，炒一炒，再放绍酒和老抽；

4、然后再把花生我瑶柱放进去，最后加水，和盐，用大火烧开后，调成小火，三个小时后就可以吃。