西部风情之莜面
原料:
莜面,土豆,水萝卜,黄瓜,葱,花椒粉,酱油,醋盐,花生油.
做法:
(1)锅里水煮开,加入莜面,和好.
(2)用河漏床子压成鱼鱼。
(3)土豆切条,上屉蒸五分钟。
(4)拌凉菜.和莜面鱼鱼,土豆条拌在一起即可。还可以炖肉拌着吃更香.
注:
(1)莜面有三熟,第一,先把麦粒炒熟,第二,和面烫熟,第三,蒸熟.
(2)莜面有多种做法,有窝窝,鱼鱼,囤囤,黑老鸹含菜,山药鱼等等
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