小白菜炖鲅鱼
授权原创博客:苹果的家
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
原料:
鲅鱼、八角、花椒、料酒、小白菜、韭菜、葱、姜、蒜。
做法:
1、鱼切段,用盐、料酒腌一会; 更多:https://www.bmcx.com/
2、裹鸡蛋液煎至两面金黄;
3、炝锅翻炒一下小白菜;
4、煎好的鱼加大料、花椒(我用油炸过捡出了),蒜、料酒,,葱,姜炖一会,再加入炒好的小白菜;
5、加入韭菜、香油出锅。
这菜鱼也好吃,菜更好吃,比起鱼来,我更喜欢吃那浸满鱼肉香味的菜,妈妈还喜欢加点炒好的五花肉,我不喜欢,所以没加。加上会更香。
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