香辣猪手
香辣猪手
材料:
猪手(猪前爪)4只(约1200克)、蒜8瓣、大葱1根、姜1块、干辣椒10个、老抽2大匙、冰糖8粒、盐适量。
做法:
1、猪手洗净剁小块,飞水后冲净,沥干水分备用;
2、准备葱姜蒜和干辣椒;
更多:https://www.bmcx.com/3、4、锅入少许油,小火煸香葱姜蒜和干辣椒,然后放入猪手,翻炒片刻;
5、调入老抽、冰糖和盐,翻炒均匀;
6、倒入没过猪手约2~3cm的热水,炖至猪手软糯(这一步可移至高压锅炖20分钟)。
真是香气诱人啊~~~
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