香辣萝卜腊肠饭
原料:
白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。
调料:
红油豆瓣酱、盐(少许)。
做法:
1、白萝卜洗净去皮,切丁。广式腊肠切丁;
2、锅入油,热后倒入萝卜丁和葱花,中小火炒至萝卜水分减少,边缘略上色;
3、倒入腊肠丁翻炒;
更多:https://www.bmcx.com/4、调入适量的红油豆瓣酱,炒匀;
5、倒入米饭,翻炒均匀,如果太干的话可加入一点点水(勿多)。最后调入少许盐就可以了。
温馨提示:
1、萝卜丁炒干一点更好吃;
2、豆瓣酱已经很咸,所以盐一定要少放;
3、红油豆瓣和郫县豆瓣酱以“川老汇”和“鹃城”牌的最为地道。
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