香蕉片胡萝卜汤的做法
主料:
胡萝卜500克,甜洋葱3个,月桂叶、百里香嫩枝各一小枝,削好的姜一小块,辣椒一个,荷兰芹菜子、多香果、肉豆蔻适量,浓鸡汤700—800毫升,红豆50克,橄榄油、酱油适量,一个橘子挤出的汁。
配料:
煮好的香蕉一个,辣椒油适量。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1.胡萝卜切丁,姜切末。甜洋葱切成1寸长段,再用小火焖煮至软。[美食中国]
2.胡萝卜、月桂叶和百里香加入焖煮10分钟,放入其余的调料、香料,一起煮。捞出后淋浓鸡汤,盖上锅盖用文火焖煮15分钟。
3.放入红豆,打开锅盖用文火焖煮15—20分钟。把汤收汁,加入酱油和橘汁调味。
4.配菜做法:煮好的香蕉切成片,炸成金黄色,晾干后撒上少许盐。
Tips:
可用南瓜或白薯来做,味道同样鲜美。香料可用八角茴香或藏红花代替。稠稠的口感,颜色诱人,与朴实的大蒜面包是最佳搭配。
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