授权原创博客：狗窝
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原料：

马鲛鱼＜卖家切好的＞

腌料：

盐、料酒、姜片。

做法：

1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒　姜片一起盐半个小时以上；

2、腌好的鱼用纸巾吸干水分；

3、锅里放油６成热后放鱼煎；

4、中小火煎至两面金黄即可。＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞