香椿豆渣饼
授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG
应该是过了香椿的季节还能买到不错,嘿,以前每次打豆浆的豆渣每次都扔掉,看了小米桶的blog,能把豆渣弄出那么多创意美食,我觉得很我很笨还浪费,今天就弄了香椿豆沫饼,辉常好吃。
原料:
香椿、鸡蛋、豆渣、少量面粉和淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、几滴美极;
把以上材料加水拌匀成糊,根据各位口感,薄点的饼就?点,厚点的饼就稠点;
香椿一定要用水焯过;
锅里放点油,把面糊放入煎就可以了,煎到两面泛金黄即成,可以配青菜炒菜或是酱来食用。
很有味道,香椿太好吃了,呵呵,奈何季节太短。
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