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虾的家庭食疗菜谱

膳方小引

简介:为长臂虾动物淡水虾的全体或肉。

又名:青虾、虾米。

性味:味甘,性微温。

说明:补肾壮阳、通乳、排毒;对肾虚阳痿、体虚、麻疹、水痘、产后乳汁不足均有疗效。

大虾灶韭黄

配料:鲜虾250克,嫩韭黄100克,香醋、姜末、精盐、味精、湿淀粉、植物油、料酒、酱油皆适量。

制法:把虾在水中静养1小时,去杂,取虾仁装碗,加湿淀粉抓揉。把韭黄择洗干净切成寸段。锅上火,加植物油烧到七成热,下虾仁、料酒、酱油、香醋、姜末,炒到八成熟,装碗。把嫩韭黄用植物油炒嫩,烩入虾仁,加精盐、味精,旺火上炒匀即可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:促进性欲、补肾壮阳;对性欲低下、阳痿有疗效。

法式大虾

配料:大虾500克,鸡蛋2个,精盐、淀粉适量。

制法:大虾洗净,去杂;取蛋清与淀粉、盐搅匀。虾裹上蛋清淀粉汁,油七成热时下锅炸熟。

药用:每天吃200克。 更多:https://www.bmcx.com/

说明:补肾壮阳、通乳、托毒;对阳痿、乳汁不用、丹毒、痈疸有疗效。

葱香茄汁虾

配料:番茄酱40克,虾仁200克,葱白75克,色拉油50克,酒酿20克,辣椒糊5克,白糖10克,姜5克,蒜10克,辣椒油5克,盐5克,味精5克,淀粉15克,鸡蛋1个。

制法:把虾仁去杂,控干,装大碗,加盐、蛋清、淀粉,搅匀。葱切成末,姜、蒜捣成泥。锅上火,烧热,加少半锅油,五成热时,把虾仁下入油锅中炸熟,捞出。油锅中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒,熘炒番茄酱,加葱末略炒几下,加酒酿、50克的汤、盐、白糖、味精,倒入虾仁、葱末,拿水淀粉勾芡,浇辣椒油。

说明:补肾固阳、强腰壮骨;对肾虚体弱、性功能障碍有疗效。

药用:佐餐食用。

建议:心血管病人、皮肤过敏者少食。

腰果虾仁

配料:虾仁200克,腰果75克,黄瓜50克,鸡蛋清15克,淀粉25克,色拉油20克,葱10克,姜10克,白糖2克,料酒10克,味精克,精盐4克。

制法:虾仁去杂,用盐、鸡蛋清、淀粉拌匀。腰果用温油炸熟。黄瓜剖开,去瓜瓤,切成月牙状。葱、姜去皮,切成豆瓣状。碗中加入葱、姜、料酒、盐、糖、味精、水淀粉,调成汁。锅上火,加色拉油烧到4成热,放入虾仁、黄瓜,倒在漏勺中控油。锅上火,虾仁、黄瓜回锅,把碗汁烹入勺中,颠炒几下,把腰果倒入,炒匀。

说明:补肾壮阳、滋阴健胃、通血脉、通乳;对肾亏阳衰、阳痿、腰痛乏力有疗效。

药用:随餐食用。

建议:溏便者忌食。

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