五味酱花枝
原料:
墨鱼。
配料:
台湾油膏、鱼露、番茄酱、蚝油、橄榄油。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、墨鱼切十字花刀,备用;
2、锅里烧开水,放几片姜片稍煮,倒入墨鱼,滴几滴料酒去腥,将墨鱼煮成花卷。捞出用矿泉水冲凉;
3、取一个小碗,将上述所有配料倒入碗内,适量少许盐,亦可切一个小辣椒,拌成凉拌酱,淋到料理好的花枝上。
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