五彩鸡丁

原料：鸡肉、豌豆、玉米粒、胡萝卜、木耳、葱花、姜末。

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做法：

1、将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟；

2、油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料；

3、倒入一点料酒，一点点糖，翻炒片刻，加入盐、味精，就可以出锅了。