土司
土司
原料:
高筋粉250克、鸡蛋1个、酵母3克、盐1克、白糖50克、水110克左右、黄油30克。
做法:
1、所有材料除黄油放在盆里;
2、揉成团(面盆不怎么光滑哈);
3、放在桌子上;
更多:https://www.bmcx.com/4、开始揉(这时要注意经常用刮板把桌面上的面团刮一下);
5、揉至表面光滑,稍有些出膜;
6、放入黄油;
7、至出薄膜;
8、揉成团,放在面盆里;
9、发酵至两倍大,整形放入土司模,再次发酵至8分满,盖盖。烤箱175度预热倒数第一层50分钟。
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