土豆泥丸子
原料:
土豆、花生米、芝麻、葱姜蒜。
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1、土豆去皮,切片,放入蒸锅里整大约十分钟;(用筷子试一下,轻易扎透就好了)
2、油炸花生米和熟芝麻,一起放入搅拌机研成粉末;
3、蒸好的土豆晾凉碾成泥。锅里放少许油,放葱花姜片炸香。关火,捞出。油稍凉后放入蒜末,盐,少许鸡粉,黑胡椒粉,和2中粉末,拌匀浇上土豆泥里;
4、搅拌均匀后,分小份,放到一块保鲜膜里,四边抓起,拧一下,就出了这个形状了。
PS:当然,你可以弄成自己喜欢的随意形状。一般,小孩子会更喜欢吃这个。
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