铁观音炖鸡
原料:
嫩鸡一只或半只、铁观音20克、姜葱蒜、盐、酱油、白糖。
制法:
更多:https://www.bmcx.com/1、锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。
2、把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。
3、整鸡炖至肉质酥烂,捞起放入盘中。
4、炒锅里加花生油,葱蒜炒香,放少许酱油,加两勺炖鸡的茶汤,加点白糖调味,淋到鸡肉上。
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