田螺的家庭食疗菜谱
膳方小引
简介:为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的肉。
又名:螺蛳、蜗螺。
性味:味甘,性寒。
说明:清热、利水、明目;对发热烦渴、消渴饮水、热淋、小便不通、汗热目赤有疗效。
建议:脾胃虚寒者忌食。
田螺墨鱼骨羹
配料:大田螺300克,猪肉片100克,墨鱼骨20克,浙贝母10克,蜂蜜适量。
制法:大田螺取肉,与猪肉片同入砂锅,加水煮成浓汁。把墨鱼骨和浙贝母焙干研末,与蜂蜜、田螺浓汁同用小火煮成羹。
药用:每天服2次,每次3匙。
说明:滋补胃阴、止血;对胃痛久不愈有疗效。
小螺蚌葱豉汤
配料:田螺、河蚌、大葱、豆豉适量。
更多:https://www.bmcx.com/制法:田螺捣碎,河蚌取肉,与大葱、豆豉同煮。
药用:饮汁1碗。
说明:祛热醒酒。
紫花炒田螺
配料:紫花地丁60克,田螺肉60克,香油、精盐适量。
制法:把紫花地丁、田螺肉用香油炒熟,加精盐。
药用:1次吃完。
说明:清热化湿;对前列腺炎有疗效。
田螺益母汤
配料:田螺250克,益母草125克,车前子30克,广木香10克。
制法:田螺洗净,去尾尖。益母草切碎,车前子、广木香装入纱布袋。将配料水煎汤,去药包。
药用:吃肉、益母草,喝汤。
说明:清热利湿、行气通滞;对前列腺肥大、小便频数、量少、短赤灼热、小便不通有疗效。
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