原料：

较瘦的无皮五花肉（或里脊肉）、木瓜块、蒜蓉、洋葱片、泰国鸡酱、番茄酱、朝天椒（绿色的）。

做法：

1、五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻；

2、木瓜切块儿，洋葱切末；

3、将五花肉沾上生粉，煎制金黄香酥并熟透；

4、用泰式鸡酱、番茄沙司、糖、盐调成芡汁；

5、爆香洋葱和蒜蓉，放入酥肉一起煸炒香，再放入木瓜，然后倒入芡汁，收汁即可用法香末撒上装盘。