酥香鸡胸
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
做法:
1、鸡小胸洗净后,用香油、黄酒、盐、姜汁、蒜汁码味
2、鸡蛋打散,放入干淀粉,用手抓匀 更多:https://www.bmcx.com/
3、将鸡小胸逐条放入全蛋浆中蘸匀浆液,再放在干淀粉上拍匀,使鸡小胸均匀粘满干淀粉
4、油锅六成热时,放入鸡小胸炸至金黄,取出放在厨房用纸上吸走多余油份即可。
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