酸汤面片的做法
原料:
面粉、青菜
做法:
1、准备面粉若干,我没称它,随便弄点吧
2、逐量加清水,和成面团
3、盖上湿布,醒半小时
4、切了点青菜(原作品是切了葱花,用盐腌一会儿。我不爱吃葱,改成青菜了)
5、把面擀成大薄片(越薄越好,人家芷萍可是擀得很透明的)
6、用手扯,撕成一块一块的碎布……是面片啦^O^
7、烧开一锅水,把面片扔进去煮
8、把青菜也扔进去,加点盐、鸡精调味,浇上一点生油,不然太寡了
9、把面装到碗里再加香醋,可以根据自己的口味,爱吃多酸就多加醋
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