蒜蓉粉丝蒸丝瓜

今天的“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”也是夏天菜，简单，清淡，还能冒充一下海鲜。

话说呢，我的表弟小浩子暑假在我家玩，吃这道菜的时候，他特别喜欢吃粉丝，然后还说了一句：“味道好象在吃蒜蓉粉丝蒸带子呢” 我一本正经地说：“有钱人吃带子，我们没钱就只好吃丝瓜啦……”

开个玩笑，带子咱家还是吃得起的，待哪天我勤快点去水产市场买几只新鲜的蒸给他吃~~

原料：

丝瓜2根、粉丝1把、蒜头1朵。

做法：

1、粉丝用清水泡软，蒜头去皮剁成蒜蓉；

2、泡软的粉丝放在盘子里垫底，丝瓜去皮，洗净，切块，放在粉丝上面； 更多：https://www.bmcx.com/

3、蒸锅水滚后，将丝瓜入锅蒸10分钟左右；

4、蒸好的丝瓜均匀浇上少许生抽（或者蒸鱼豉油），另锅热油，小火爆香蒜蓉至金黄色，淋到丝瓜上即可。

直接把蒜蓉放在丝瓜上一起蒸也行，但是在锅里炸香之后再放到丝瓜上，能让原本很清淡的菜增加一些香味。