授权原创博客：美味关系

材料：

莲藕、南乳、腐乳

红色的是南乳，若买不到的朋友可单用腐乳，风味一样独特

做法：

1、莲藕切片，用开水焯一下捞起

2、热锅放少许花生油，将焯好的莲藕放入翻炒

3、加上南乳二块，腐乳一块，喜欢味道浓郁的朋友可再加一块腐乳

4、用铲将双乳与莲藕拌匀后加少许清水，盖锅盖闷煮半分钟

5、揭盖试味，若嫌淡可加少许盐和酱油调味。起锅

菜品特色：

清脆爽口，有南乳特有的浓郁香味，使简单清淡的莲藕风味独特

特别提示：

南乳和腐乳本身具有咸香味，炒菜时可根据自己口味添加，若嫌味道不足可再加少许盐调味，尽量少放其他调味品