叉烧肉卷饼

原料：

面粉，开水，油少许。

做法：

1、面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟；

2、分成比水饺稍大点的剂子；

3、按扁，一块上抹少许油，另一块至其上，擀薄；

4、放入平底锅中，鼓起，翻面；

5、拿出，撕开即成两张饼。

叉烧肉

原料：

猪颈背肉一块，李锦记叉烧酱。

做法：

1、肉切小块，抹上叉烧酱，每一块都抹匀；

2、腌制过夜。肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘；

3、烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。

叉烧肉卷饼

原料：

春饼、叉烧肉、生菜。

做法：

春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。