适合糊涂人的轻松小炒——杏鲍菇炒腊肠
小炒这东西好,不用花长时间守在灶台边,只管开了大火,只管抡几铲子,便可呈现一道美食,适合一无耐心二无细心的糊涂人!
主料:腊肠1根,杏鲍菇1个,蚕豆100克。
配料:洋葱1/4个,榨菜如洋葱的量,干红椒适量(依自己的口味吧),葱姜蒜适量。
调料:盐、鸡精、料酒各适量。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、榨菜切碎,葱姜蒜切末,干红椒切小断备用。
2、锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄,蚕豆软烂盛起备用。
3、锅内热油,五成热,依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后,加入腊肠,烹入料酒。
4、下入杏鲍菇、蚕豆,加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。
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