是菜？不是菜-酱油泡青椒蒂

平常我掰青椒时，总舍不得丢弃青椒蒂。很多时候仅是把蒂把扔了，最终却还是把蒂部的种子连同底部绵软的那一块果肉留了下来。其实我不是如此节约的人。真的是我对青椒蒂有着难以割舍的情愫。有时候我也暗自思忖，那酱油泡出来的青椒蒂，究竟有什么独具的魅力，以至于我对它情有独钟且历久弥新！

原料：青椒、酿造酱油。

做法：

1、青椒洗净，沥干水分备用；

2、取青椒蒂，倒入没过的酱油；

3、密闭低温保存；

4、浸泡一天一夜后食用。

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1、酱油，就用普通的酿造酱油；

2、嗜辣的可以选尖椒蒂，否则选圆椒蒂；

3、青椒底部用软毛刷仔细洗刷干净；

4、洗好的青椒晾干或擦干后取蒂，总之入酱油时不要带水；

5、密闭保存，盛装的器具不要带水带油；

6、用后的酱油可以加热晾凉后再次用；

7、泡上切段的小尖椒味道也很好啊；

8、配上热腾腾的馒头花卷和白粥最棒啦！