省力超简单小馒头
省时省力超简单的小馒头
做蛋挞用到蛋黄,而不用蛋清,剩下的蛋清常常用来做蛋糕了。这次用蛋清用了这款小馒头,超级简单,步骤也不复杂,用料也不特别。本来看到网上说的,可以做成开花馒头的,但俺做的没开花,也不知道是那个环节出问题了,以后再慢慢摸索吧。不过,做成了日常的馒头也很好吃饭的,连平时不喜欢吃馒头的LG也边吃边说好吃。
虽然没开花,但一样的松软可口,俺倒是感觉很像吃蛋糕哦,哈哈。
原料:
低筋面粉100克、玉米淀粉20克、白糖40克、植物油10克、蛋清30克、泡打粉3克、牛奶100克。
做法:
1、主要原料:低筋面粉100克、玉米淀粉20克、白糖40克、植物油10克、蛋清30克、泡打粉3克、牛奶100克。
更多:https://www.bmcx.com/2、牛奶、蛋清、白糖放入大碗中,用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。
3、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉过筛,把过筛以后的粉类放入(2),轻轻拌匀,再放入植物油拌匀,形成可以流下来的稠面糊状,静置20分钟。
4、把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子),装7七分满,再饧发20分钟,放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。
哈哈,不用和面,时间又短,是不是超级简单哦。
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