生肌健力……葱爆羊肉
羊肉:鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。并具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
材料:
羊肉片400克、大葱2根、红椒3只、绿椒1只、香菜2根、姜、蒜适量。
调料:
盐、老抽、料酒、淀粉、花椒、八角适量。 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、大葱切丝,姜、蒜、红绿椒切好待用。
2、羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟。
3、锅里倒入油,大火爆炒羊肉片,8成熟时盛出装盘,再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟,倒入羊肉片,加入香菜翻炒片刻即可。
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