山药炖鸡
授权原创博客:文火刚刚好
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下
原料:
三黄鸡、山药和大枣。
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1、鸡切块,冷水下锅,水开撇去浮沫;
2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒,再放切成滚刀块的山药。
3、大火至滚开后改小火煲30分钟,炖的差不多的时候放几枚大枣进去,出锅前依口味放盐!
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