如何全面保留营养和嫩度-芦笋炒虾球

这道菜的营养价值非常高，芦笋有抗癌的功效，胡萝卜可以提高人体免疫力，保护视力，而虾仁，富优质的蛋白质和钙。常给儿童吃这道菜，可以让孩子健康茁壮的成长。按我以下的方法做，可以吃到鲜嫩的虾肉，营养又不会留失很多。

原料：

芦笋、明虾。

做法：

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注意点：

1、芦笋去事先绰下水，上面步骤图里忘记写了，这里补充说明下。

2、新鲜明虾买来，放冰箱冷冻仓20分钟，再取出剥壳，非常的轻松简单。

3、我是用剪刀去虾肠子的，非常的简便快速。

4、虾要在出锅前半分钟再放入，这样比较嫩。如果炒上1分钟，那肯定会老掉的。

5、此才很鲜美，不用放味精。