肉桂苹果球-废物点心
今天上啥咧?是一款“废物点心”。嘻嘻嘻~色尘自创的哈~边做边记录用量,还好,配方非常的成功,成品外酥内软,香气扑鼻。
怎么想起做这个废物点心咧~是因为家里有两个放了很长时间的小苹果。大概还是冬天的时候买的,别的都吃了,唯独剩了这两个,忘得干干净净。等想起来了发现,它们已经皱巴得不行了,实在勾不吃的欲望。眼看着美味沦为了废物又舍不得扔,不就是水分流失得多了点嘛,糖份都剩在里面了。色尘是个节约型家庭煮妇,一定要废物利用,于是就琢磨出了这款美味的小点心。哈哈哈~
这几天忙里忙外的都没时间呆在网上,朋友们的留言和评论要稍等等才能慢慢回复哈~
先上这个废物点心——肉桂苹果球
1、食用植物油60ml+白糖30g打发
2、加入一个鸡蛋打匀
3、高粉90g+玉米淀粉90g+5ml泡打粉拌匀筛入盆中拌匀
4、一个小苹果去皮切碎拌入面糊中
5、面糊取10g左右揉成小球状,蘸上肉桂粉,码入烤盘中。烤箱预热,180度烤20分钟。
哈~20分钟之后,满屋子的苹果香和肉桂香,太爽了。热着吃、放凉了吃,都好味咧~~外皮酥酥的,里面香软的,我喜欢。
备注一下吧:
1、如果你用黄油应该会更香(用植物油胆固醇含量会低很多),但很多新手或者家里正好没黄油了,用植物油也是完全没问题的哟~我用的是玉米油
2、食用油的打发程度以颜色变浅发白就好了
3、面粉的问题,用低粉、普通面粉都是可以的,我家现在只有高粉,就用它和玉米淀粉兑了一下
4、我家鸡蛋个比较大哈~
5、肉桂粉是增香的,它和苹果配味道超好。您没有也完全可以不放:)直接把肉桂粉放面糊里一起拌也是可以的,我是想要一点造型效果,想要黄黄的球上一顶棕色的小圆帽子,所以就这样做了
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