人参猪蹄冻
人参猪蹄冻
主料:
猪蹄、生姜、石耳、人参。
辅料:
胡椒粒、松子粉、盐、香葱、蒜泥。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、猪蹄切大块,锅内烧热水烫熟洗净,加生姜胡椒粒煮烂;
2、放入调味料,煮至肉软烂的猪蹄捞起备用;
3、放入调味品拌匀入味放入汤内熬煮,待汤汁粘稠时加入蒜泥调味;
4、石耳在滚水中泡软切片,人参汆烫后捞出一并放入浓汤煮30分钟。最后撒上松子粉,放冰箱里等完全凝固,切成块即可。
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