曲径通幽泰越菜……俏怡庐
建国门是北京最繁华、最喧闹的地段之一,高楼大厦鳞次栉比,立交桥上车流如织。从建国门地铁西南口出来,迎面即可看到五星级的长富宫饭店,向东南望去,则是著名的赛特凯莱大酒店。步行穿过古观象台,再向南走50米左右,一个不算很大的院落会豁然映入你的眼帘。置身花繁叶茂,宁静幽雅的小院里,人仿佛一下子从闹市来到了田园,从现代回到了远古。绿树掩映中,我们看见了“俏怡庐”三个字,这便是京城著名的泰越风味餐厅-俏怡庐。
极具异域情调的俏怡庐
优雅的就餐环境
冬荫功汤 据说是泰国的“国汤”。“冬荫”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。用新鲜的南姜、柠檬叶等香料,放入鲜虾、小辣椒、淡奶、鱼露煮制而成。酸、辣、鲜、很开胃。
金牌咖喱虾 店里的招牌菜。新鲜的大虾用黄油煎香,加入洋葱、辣椒、姜等各种东南亚的香辛料一起炒,再加入大量的椰奶和淡奶煮制粘稠,香滑的汤汁附裹在大虾上,香味浓郁。最后剩下的咖喱,用来拌泰国米饭,别有滋味。
海鲜粉丝沙拉 用鲜虾、鱿鱼、海虹和粉丝为材料,加入洋葱、辣椒、柠檬汁及泰国辣酱调制而成。酸辣开胃,鲜美爽滑。
绿咖喱汤 汤里加入了芫茜、青柠皮、香茅、鱼露、月桂叶等香料,咖喱色泽呈青绿色,口味偏酸。
更多:https://www.bmcx.com/清迈烤鸡 鸡肉酥脆,调料酸甜。
越南牛肉 牛肉肉质滑嫩、口感香甜,有点吃法餐的浪漫温馨。
香煎罗非鱼 鱼皮煎的非常酥,里面的鱼肉却很嫩,还有一点甜甜的味道。
椰香炒杂菜 淡淡的椰香,丝丝的甜味,被我们一扫而光。
荷塘夜色 说是蔬菜沙拉,但用的并不是我们常见的那种沙拉酱,而是用柠檬汁和一些泰国香料调制的味汁儿,清爽酸甜。
西贡虾卷(越南小吃)晶莹剔透的面皮,裹着鲜虾和清脆爽口的各种蔬菜,吃一个还真不够呢。
椰汁西米露(泰国甜点)浓浓的椰香加上甜甜的玉米粒,真好吃,下次还点。
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