秋补贴膘不忘食粗粮--蘑菇五谷饭
秋补贴膘不忘食粗粮--蘑菇五谷饭
粗粮并不只属于秋季来食用,一年四季都适合,为何说秋食最好呢?因为此时,很多谷物正是成熟收获之时,上市新鲜,醮着夏季阳光的味道,捧在手上都让人觉得温暖踏实。
虽说秋补正是贴膘之时,字面意思是要吃肉,长膘,给身体长一层防护肥肉。
贴秋膘可不是为大吃大喝找借口,咱理智点,自己身体自个明白,怎么补,自己身体说了算!
原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。
有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
做法:
1、五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,鸡胸肉洗净后切小粒,用料酒、黑胡椒腌制;
更多:https://www.bmcx.com/2、五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键;
3、等待煮饭时,炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入鸡肉粒翻炒;
4、炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出;
5、待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的鸡肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
注:
1、五谷可根据自己喜欢来搭配,我这个是买的超市现成配好的,如果搭配的粗粮硬度大,可延长浸泡时间。
2、我加入的水量比较多,五谷口感软糯,这个水量还是按自己的口感来放。
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