清清淡淡一碗汤【萝卜苗笋片豆腐汤】
最爱的汤,是最简单最朴素的,甚至简单清淡至不能称为汤。
一钵清水,投入几把青菜,几块豆腐,或淋入少许蛋花。一丝油星不见,仅有的几粒细盐,使汤有些许淡淡的若有若无的味道,足以。
清清淡淡一碗汤,清新鲜嫩如春风。
常喝这样的汤,长胖,只能是梦想~~~~~~~
萝卜苗笋片豆腐汤
原料:冬笋、萝卜苗、嫩豆腐。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、冬笋去壳,切成片,嫩豆腐切成小块,萝卜苗洗净;
2、烧沸一锅水,将笋片放入焯10分钟后捞出,去草酸,除涩味;
3、另烧一锅水,水开后,将焯好的笋片和豆腐块放入;
4、待水再次沸腾后,倒入洗净的萝卜苗,即关火;
5、调入一点点盐调匀即可。
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